虎頭蜂在夏、秋兩板橋居酒屋季，因為要儲存食物過冬，最容易攻擊人，而且虎頭蜂毒性強，不只會引發人體過敏反應，還可能引發神經中毒，導致人類休克死亡。如果要避免虎頭蜂攻擊，上山最好不要居酒屋穿深色衣，也不要大聲喧嘩甚至尖叫，因為虎頭蜂對深色和聲音都很敏感，噴香水也可能吸引虎頭蜂注意。如果真的被攻擊，千萬不要留在原地，應該儘速設法離開。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一居酒屋批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。
大火對準樹上的蜂窩一噴，虎頭蜂翅膀瞬間被燒毀，再也囂張不起來。捕蜂人員立刻摘除蜂窩，除了火攻之外，拆蜂窩還有土法煉鋼的方式，就是徒手摘除。只是這樣做不只得全副武裝，還得格外謹慎小心，因為蜂毒殺傷力可不小。
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