商業登記三年來，花蓮壽豐公司設立鄉成功養殖台灣鯛成為「在地特色」，農會舉辦第三屆「鯛魚宴」，因為10菜1湯不到2300元的價格，讓不少鄉親都來搶便宜，現場席開60桌，吸引近千人參與，場面熱鬧。

壽豐鄉農會總幹事曾淑懿：「牠的肉質很鮮美，口感也很香Q，而且蛋白質非常豐厚。」

10道菜裡有5道都是用台灣鯛製成，5000元的料理半價就能吃到，不只是回饋鄉里，也成功營造「在地特色饗宴」。
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