李惠文愛分享

上次去台中找朋友玩，在閒晃之間，竟然被我發現我超級愛吃的長崎蛋糕，而且是在不起眼的小巷子裡看到的呢！台中的美食真的是好吃又多，多又讓人驚嘆阿，隨時長崎蛋糕都有好吃的在路邊，所以台中也可以說是美食之都呢。這次很幸運讓我發現我愛吃的長崎蛋糕，真的覺到我超級幸運的啦！也許是因為老天爺喜歡我吧！！哈哈哈哈哈

這次發現的長崎蛋糕，是不加任何一滴水的喔！老闆說：他的蛋糕可是不用放冰箱的，因為放冰箱的話，他的蛋糕會容易壞掉，所以要買的話就要買剛剛好２天到３天就可以吃完的份量，不然的話，超過賞味期限他自然就會壞掉了，因為堅持好吃要現做現吃，所以老闆都很辛苦的每天現做現賣呢！而很多台中人也都跟老闆定他們家的長崎蛋糕當作彌月蛋糕，他們家的蛋糕真的很好吃呢！連部落客都有再推薦喔！

美食部落客推薦

台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)

【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕．日式工法雙目糖長崎蛋糕．口感濕潤而Ｑ軟．台中伴手禮／豔子藤

以下是美食部落客的文章部分轉po

台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕．金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼．沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味．日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層雙目糖甜脆可口，增添另種層次口感。台中好吃長崎蛋糕！【和慶屋長崎蛋糕】位於鄰近大墩八街與大墩九街之間的大英街上，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥於車水馬龍的車陣之中彎進靜謐的大英街，遠遠的就看見了招牌

如果想了解他們家的長崎蛋糕好吃到什麼地步的話，請至美食部落客所寫的文章觀看喔！！

記者谷庭／採訪報導

位於台北的L'atelier Jo?l Robuchon，也是人稱侯布雄餐廳，是法國名廚侯布雄早在2009年在台灣設立的分店，這位「米其林摘星名將」最高紀錄摘下32顆星，台北店也在去年奪下米其林一星，不過反觀其他國家侯布雄餐廳多半擁有二星光環，今年米其林馬上又要頒獎，台灣侯布雄餐廳也被列為邀請嘉賓，是否會再順利摘星，甚至晉升二星，現任主廚、團隊都相當緊張。

▲侯布雄被譽為摘星名廚。（圖／資料照）

不過也有網友實際用餐後表示侯布雄餐廳紅黑裝潢很不法式，甚至有種「台味」，相較其他米其林餐廳，這的服務人員比較不會講解菜色，也不會主動清理桌面。甚至有人預約慶生蛋糕，送上來蛋糕上不是寫 HAPPY BIRTHDAY（生日快樂）,而是 ONE YEAR ANNIVERSARY（一周年），讓客人覺得「花了八千塊這樣的服務很落漆」，整體下來不少網友認為不如預期，價格也偏高。

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長崎蛋糕